Vorspeisen
Geräuchertes Forellen- und Makrelenfilet, Räucherlachs
Hausgeräucherter Lachs mit Senfkörnern und Dill
Alaska-Seelachs-Filet mit Paprika
Sahnemeerretich, Dillmayonaise
Schweinekammbraten, mit Aprikosen gefüllt
Medaillons vom Schweinefilet
Roastbeef, rosa gebraten
Hochwälder Schinkenspezialitäten
Putenrolle mit feiner Spinatfarce
Joghurt-Curry-Dip, Sauce Remoulade
Lauch-Birnensalat, Eiersalat, Rohkostsalate
Blattsalate mit Thunfisch, Schafskäse
Oliven, Zwiebeln, Croutons
Hauptgang
Sahnegeschnetzeltes
mit hausgemachten Butterspätzle
Schweinefilet, im Ganzen gebraten
mit Fächerkartoffeln und buntem Gemüse
Dessert
Joghurtcrème Williams Birne
Bayrische Nußcrème
Zimthörnchen