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Vorneweg durch Heimat & Umgebung …

Lauwarmer Schüttelsalat

mit gerösteten Kürbiskernen und hausgeräuchertem Bachforellenfilet

6,80 €
Bruscetta vom Greimerather Landbrot

mit Crème fraîche, Wildschinken, Preiselbeeren und Käse, kleiner Salat

6,20 €
Veggie-Bruscetta vom Landbrot

mit Crème fraîche, Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln und Käse

5,80 €
panierte Schinken-Käse-Spargel-Röllchen

Salatbukett

6,20 €

Von innen wärmt, wenn`s draußen kalt…

„Försterliesel`s Linsenzupp“

mit gebratenen Scheiben von Alois` hausgeräucherter Wildschweinwurst

6,20 €
Französische Zwiebelsuppe

mit Brotwürfeln und Käse überbacken

5,20 €
Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen

4,80 €
Kartoffel trifft Süßkartoffel im Suppentopf

dazu Chili-Sesam-Popcorn

5,80 €

Brotzeit für den modernen Wanderer…

»Amarillo Toast«

Schweinesteak auf Toast mit Champignonrahmsauce und gerösteten Zwiebeln überbacken, kleiner Salat

9,20 €
Greimerather Landbrot

met hausgeräuchertem Schinken aus dem Kelterrauch

8,20 €
Flammuchen „Wald & Wiese“

mit Sauerrahm, Käse, Zwiebeln, Pfifferlingen und Ruccola

8,80 €
Flammkuchen „Jägerlatein“

mit Sauerrahm, Käse, Streifen vom Wild und Preiselbeeren

9,80 €

„En Knupp“ – wie der willt`

Hackbraten „wie immer“

mit Champignonrahmsauce, gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

10,80 €
Surf`n Turf   Hochwald meets Mittelmeer

Hackbraten auf Grillgemüse mit Feta & Oliven, dazu 2 Riesengarnelen, abgerundet mit Bandnudeln

13,50 €
Hackbraten „Waidmannsheil“ für unsere Feinschmecker

vom Wildschwein mit Pfifferlingen, Spätzle und Salat

11,50 €

Von echten Seebären gelernt …

Duett von Lachs & Bachforelle, gebraten

mit Kartoffelrösti, Rahmchampignons und Salat

 16,80 €
gebratener Zander mit Bärlauchbutter

auf Riesling-Sahne-Bandnudeln mit sautierten Kirschtomaten & Salat

 17,50 €

Lauter gesundes Grünzeug…

Salatteller „Fit im Hochwald“

mit gebratenen Putenbruststreifen und einem Mix aus gerösteten Nüssen & Saaten

11,80 €
Salatteller „Auf der Pirsch“

mit gebratenen Streifen vom Wild & frischen Pfifferlingen

  13,20 €
Salatteller „Neptun“

mit gebratenen Edelfischen und Rote-Beete-Chips

  12,20 €
Salatteller „Veggie“

mit Hochwälder Käse-Grumpern

  11,20 €
Italienischer Salat

mit Käse-, Schinken-, Paprika- und Zwiebelstreifen

 8,80 €

Fleischlos glücklich mit …

Käsespätzle, hausgemacht

mit Röstzwiebeln und Salat

 8,50 €
gebratene Quinoabällchen mit Ingwer

auf schwarzen Beluga-Linsen mit Rahmlauch, Salat

 11,50 €
Kartoffelpizza

Reibekuchenboden, belegt mit Sauerrahm, vielen Vitaminchen & Käse, dazu Salat
gerne auch vegan mit Tomatensauce & veganem Käse

 10,80 €
Greimerather Vegan-Bowl

Grumpern aus der Region mit roter Beete, Lauch, Pilzen und geräuchertem Tofu, Johannisbeer-Birnen-Chutney, Salat

 11,20 €

Wovon wir uns nie trennen könnten …

Schnitzel, paniert

mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites, Salat

 12,80 €
Rumpsteak

mit gerösteten Zwiebeln und Kräuterbutter, Pommes Frites, Speckbohnen

20,50 €
Greimerather Grillteller

Dreierlei Steaks mit zweierlei Saucen, Kräuterbutter, Hackbällchen, dazu Pommes Frites und Salat

 15,50 €
Gratin „Blumenmädchen“

Putengeschnetzeltes mit Kräuterfrischkäsesauce gratiniert, dazu Kroketten & Salat

14,20 €
Medaillons vom Schweinefilet

mit Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salat

16,50 €
„Männerteller“ nur für Beifahrer

300g Roastbeef, in Whiskey & Chili mariniert, mit Bratkartoffeln & Salat

24,50 €

…aus dem Forst – in den Forst. 
Bei uns kommt nur Wild aus den Revieren Greimerath und Umgebung auf den Tisch!

Steaks vom Hirschkalbsrücken

mit Preiselbeersauce auf sautierten Schupfnudeln, dazu Rahmwirsing

19,50 €
Deftiges Gulasch vom Wildschwein

mit hausgemachten Spätzle und Salat

15,00 €

Für Schleckermäulchen …

„Dame blanche“

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce & Sahne

5,00 €
„Heiße Liebe“

Vanilleeis mit heißen Himbeeren & Sahne

5,50 €
„Schwarzwaldbecher“

Vanille- und Schokoladeneis mit Schattenmorellen, Kirschwasser, und Sahne

5,20 €
Café Gourmet

Tasse Kaffee mit 3 süßen Kleinigkeiten

5,50 €
Nougateisparfait

mit heißen Chili-Vanille-Kirschen, Sahne und Schokoladen-Bananen-Spieß

6,50 €
Hausgemachtes Bourbon-Vanilleeis

mit Pfannkuchenstreifen, Heidelbeeren und Sahne

6,50 €
Nußknacker

1 Kugel Vanilleeis im Krokantmantel mit Eierlikör und Sahne

3,80 €

Für unsere kleinen Naschkatzen…

Biene Maja

2 Kugeln Vanilleeis mit Flügeln und Streifen

2,80 €
Pinocchio

1 Kugel Vanilleeis mit langer Nase

2,20 €
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